Meillä
kahviteltiin eilen nimipäiviä. Ajattelin leipoa jotain kivaa, suolaista
ja makeaa!!:)
Mulla oli kaksi gluteenitonta lehtitaikinaa ja niistä lähettii liikkeelle..
Suolainen piirakka oli ihan perus kinkku-paprika piirakka.
Täytteeksi vain kinkkua ja paprikaa kuutioiksi, suolaa, pippuria yms mausteita,
kermaviiliä ja juustoraastetta. *Kaikki siis gluteenittomana ja laktoosittomana.
Sama lämpötila ja aika ku seuraavassa ohjeessa, eli sinne päin... :)
Makean
piirakan ajattelin tehdä tyyliin "sitä mitä kaapista löytyy".
Noh, kaapista löytyi
pekaanipähkinöitä ja vaahterasiirappia. :D
Mun versio pekaanipähkinäpiirakasta:
Pohja: pakaste (onneks)
gluteeniton ja maidoton lehtitaikina
täyte: 50g voita
1dl ruokokidesokeria
2 1/2dl vaahterasiirappia
1tl kanelia
3kpl kananmunia
200g pekaanipähkinöitä
Painele taikina vuokaan. Sulata voi ja sokeri miedolla lämmöllä,
kaada joukkoon siirappi ja kaneli, anna kiehua hetki.
Kaada seos kulhoon ja lisää kananmunat yksi kerrallaan,
voimakkaasti vatkaten. Lisää pähkinät vuokaan ja
kaada loppu höskä piirakkapohjan päälle.
Paista uunissa 175 °C 25-30min, sinne päin ainaski.. :D
Jäähdytä piirakkaa pari tuntia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.
Oikeassa ohjeessa käytettiin muscovadosokeria ja rommia.
Joku on käynyt tuhlaamassa kaapistani kaikennnn...
Eihän piirakka ollut mitenkään kaunis, mutta vaniljajäätelöä päälle niin..
Jos siis pitää kyseisistä pähkinöistä, niiin tätä kannattaa ehdottomasti tehä.
★Heii, ne piilotetut suklaat on edelleen mein vaatekaapissa.★
Mä pyörin sängyn pohjalle. Ku tänäänki juhlittiin syntymäpäivää
ja yhden pikkusen rakkaan nimipäivää!!:) On siis tullut herkuteltua...
Mukavaa alkavaa arkea kaikille!!
psst. puoli tuntia ja arvonta päättyy. Arvon kun saan onnettaren paikalle.
EI OO TOTTA!! Neljäs blogi peräkkäin, jossa näytellään tälläsiä herkkuja. Eksä muista että mä oon laihiksella?? Sun pitää varottaa mua näistä herkkupäivityksistä ;)
VastaaPoistaJahans... Täytyypä alkaa tekee enemmän herkkupäivityksiä ja sitten vielä ilmoittaa sinulle että nyt ois taas tulossa uutta reseptiä.. :D Hiiiiih.
VastaaPoistaMutta tiedoksi oikeesti, et meil alkaa "juhlakausi" nyt ja saattaa olla että tänne niitä kuvia tulee enemmän. Sain nimittäin jo yhden aiheen, tulevalta 3vee synttäri sankarilta. Täti on siis aloittanut jo suunnittelut!!:)
Nam Nam! Voi vitsit kun kuulostaa hyvältä ja ennenkaikkea näyttää hyvöltä!
VastaaPoistaAi, minä ku ajattelin että kokkipuolen käyneenä en edes kehtaa julkaista näitä kuvia kun on niin "kauniita kakkusia". ;) Hihih
VastaaPoistaPääasia oli kuitenkin se että ne maistui hyvälle. :) Ja se että jos pitää esim 'pekanpähkinäjäätelöstä' niin kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä. Toki se mitä jäi minulta puuttumaan reseptistä pitää ottaa kokeiluun jonain päivänä. :)
namii! :)
VastaaPoistaKannattaa Henna kokeilla tuota pähkinäpiirakkaa, oli erittäin hyvää vaniljajäätelön kanssa. :D
VastaaPoista