Raparperitoska

Raparperitoska  Glut. & Lakt.

 

Pohjataikina

150g lakt. voita 

5 kananmunaa

3dl sokeria

4 1/2dl glut. jauhoja

1 1/2tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeria

n.1 1/2l raparperin paloja

toska

200g lakt. voita

2dl sokeria

200g mantelilastuja

1/2dl glut. jauhoja

2rkl lakt. maitoa

Sulata ja jäähdytä rasva. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sula rasva. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää seos sihdin läpi taikinaan. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Ripottele päälle raparperinpalat.(Jos käytät pakastettuja raparpereja, sulata ja valuta raparperit hyvin). Paista piirakka 200 asteessa alimmalla tasolla 20 minuuttia.

Valmista sillä aikaa toska. Sulata kattilassa rasva, sekoita joukkoon sokeri, mantelilastut, jauhot ja maito. Kiehauta toska. Levitä seos kuumana piirakan pinnalle. Paista edelleen noin 10 minuuttia toiseksi ylimmällä tasolla. Anna piirakan hieman jäähtyä ennen paloittelua.

Ohje napattu k-kaupan lehestä ja hiukan muokattu.

 Kannattaa testaa, tosi hyvääääää.. :D 

 Vinkki, kylmänä vielä parempaa.

Mukavaa viikonloppua!!:)